Баня по-черному

Баня по-черному обычно имела небольшие размеры, такие, чтобы в ней могли париться один-два человека. Как правило, ее стены наполовину, а то и почти целиком заглубляли в землю. Для чего это делалось? И малые размеры, и дополнительное утепление стен землей диктовались преимущественно экономичностью. Ведь ясно, что гораздо дольше приходится топить, если стены бани отдают какую-то часть тепла окружающей их воздушной массе. А если печь дольше топится, это, естественно, означает, что дров потребуется намного больше. Также обстоит дело и с дымоходом. В бане по-черному лишний жар, который образуется от сгорания дров, не улетучивается наружу через трубу, а идет непосредственно в парилку. Правда, из-за этого стены в парилке всегда закопченные, но это не считается ее недостатком.

Рассмотрим порядок приготовления бани. Сначала топят печь. Для «черной» бани выбор дров важен даже больше, чем для «белой», — ведь, если попадется какое-нибудь сырое или смолистое полено, парящиеся могут запросто угореть. Атак как дров на «черную» баню требуется меньше, чем на «белую», всегда есть возможность выбрать сухие, жаркие березовые поленья, которые не дают ни копоти, ни угара. Когда банька хорошенько протопилась и камни в печи раскалились докрасна, в ней открывают настежь двери и полотенцем или старым веником выгоняют дым и гарь. Затем из шайки горячей водой окатывают стены. После этого закрывают дверь и плещут воду на каменку. Это называется опариванием бани. Конечно, даже после этой процедуры воздух в «черной» бане не такой легкий и чистый, как в «белой», зато в нем чувствуется та легкая примесь запаха костра, сгоревших поленьев, которая и придает бане по-черному ее «духовитость». Правильно подготовленная баня «по-черному» может навсегда отбить охоту к другим, «чистым», баням у того, кто в ней хоть раз попарился. «Ласковый жар», «духмяный аромат», «счастливая первозданность», — так отзываются об этой бане знатоки.